Bienvenue dans notre ferme

Notre histoire

C’est en 1995, avec un seul parc à poulets, que Béatrice PIERROU surnommée Betty a débuté ses activités de producteur. Aujourd’hui l’exploitation en compte près d’une dizaine ainsi que des parcs de poules pondeuses et de pintades, etc…

La démarche de Betty s’est toujours inscrite dans une dynamique respectueuse des animaux et de l’environnement. L’exploitation est idéalement située pour permettre aux animaux de se développer en toute sérénité. Leur nourriture est issue de préparations faites à la ferme avec les cultures familiales.

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Elevage Parcs Volaille Ferme
Poulet plein air herbe prairie
Comment nos volailles sont élevées ?

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Comment faire une volaille délicieuse ?

Nos conseils cuissons

Poulet rôti

Préparer un crouton de pain frotté à l’ail. Mettre un demi verre d’eau dans un plat à cuisson, mettre le poulet dans le plat, assaisonnez le poulet avec du sel et poivre à l’intérieur et à l’extérieur. Ajouter le crouton à l’intérieur du poulet.

Mettre le plat avec le poulet dans le four froid. Allumez le four à 180 degrés, 1h30 de cuisson pour un poulet de 1,5kg. Arrosez le poulet avec son jus durant la cuisson.

Bonne dégustation.

Pintade rôtie

Préparer un crouton de pain frotté à l’ail. Mettre un demi verre d’eau dans un plat à cuisson, mettre la pintade dans le plat, assaisonnez la pintade avec du sel et poivre à l’intérieur et à l’extérieur. Ajouter le crouton à l’intérieur de la pintade.

Mettre le plat avec la pintade dans le four froid. Allumez le four à 180 degrés, 1h30 de cuisson pour une pintade de 1,5kg. Arrosez la pintade avec son jus durant la cuisson.

Bonne dégustation.

L'oeuf à la coque

Faire bouillir de l’eau dans une casserole, lorsque l’eau est a ébullition ajouter les œufs. Les faire cuire 3 minutes.

Bonne dégustation

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Poulet volaille cuites sorti du four
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